ජියුක් හොංමේයි බටහිර වැව ගොංෆු කළු තේ

කෙටි විස්තරය:

ජියූකොංමේයි හැඳින්වෙන්නේ "ජියුකොන්ග්" ලෙස වන අතර එය ෂිහු දිස්ත්‍රික්කයේ තවත් ප්‍රධාන සාම්ප්‍රදායික මිටි නිෂ්පාදනයක් වන අතර කළු තේ අතර නිධානයකි. සුවඳට සුවපහසු පළතුරු මිහිරි සුවඳක් සහ කැරමල් සුවඳක් ද, තේ සුප් පැණිරස හා මෘදු ද, ඝනකමකින් ද, මුඛයෙන් සුළු කෝපයක් ද ඇති වන අතර සුළු ආස්වාදයක් ද ඇත. පානය කිරීමෙන් පසු පැහැදිලිවම මුඛය සිසිල් වේ. මිහිරි ජියන්ග්නාන් කාන්තාවක් දැකීම මෙන් නැවුම් හා කරුණාවන්තයි.


නිෂ්පාදන විස්තර

නිෂ්පාදන ටැග්

ජියුක් හොංමේයි සම්භවය

ජියූක් රතු තොම්සන්ගේ තේ නිෂ්පාදනය කෙරෙන්නේ කියන්ටැං ගං ඉවුරේ, හියුෂෝ හි නිරිතදිග තදාසන්න ප්‍රදේශවල හුබු, ෂැංබාවෝ, ෂැංග්‍යු, ෆෙන්ජියා, ෂෙජිං, ෂැන්ග්යැං සහ රෙන්කියාඕ යන ප්‍රදේශවල ය. එය ජියූක් ඕලොන්ග් ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය කළු තේ ගණයට අයත් වේ.

ජියූක් රතු තොම්සන්ගේ නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය

ජියූක් රතු ප්ලම් නෙලීමේ ප්‍රමිතිය වර්ධනය වීමට එක් අංකුරයක් සහ කොළ දෙකක් අවශ්‍ය වේ; එය මැලවීම, පෙරළීම, පැසවීම, පිළිස්සීම සහ වෙනත් ක්‍රියාවලීන් මඟින් සකසා ඇත.

1. මැලවීම
සමහර කොන්දේසි යටතේ, මැලවී යන නැවුම් කොළ වලට නියමිත ප්‍රමාණයට ඒකාකාරව ජලය අහිමි වන අතර එමඟින් සෛල ඉදිමීමේ බලය අඩු වන අතර කොළ වල ගුණාත්මකභාවය මෘදු වන අතර එමඟින් තීරු වලට පෙරළීමට පහසු වන අතර පෙරළීමට භෞතික කොන්දේසි නිර්‍මාණය කරයි. ජලය නැති වීමත් සමඟ පත්‍ර සෛල ක්‍රමයෙන් සංකේන්ද්‍රණය වන අතර එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි වන අතර එමඟින් අන්තර්ගතයේ යම් තරමක රසායනික වෙනස්කම් ඇති වන අතර පැසවීම සඳහා රසායනික තත්වයන් නිර්මාණය වී තණ වායුව විසුරුවා හැරේ.

2. Knead
පෙරළීමේ අරමුණ වන්නේ මැලවී ගිය කොළ යාන්ත්‍රික බලය යටතේ තීරු වලට පෙරළීම, කොළ වල සෛල පටක සම්පූර්ණයෙන් විනාශ කිරීම, තේ යුෂ පිටාර ගැලීම සහ කොළ වල ඇති පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් පොලිෆෙනෝල් සංයෝග බවට පත් කර ගැනීම සහ භාවිතය පැසවීම ප්‍රගතිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා වාතයේ ඇති ඔක්සිජන් වල ක්‍රියාකාරිත්වය, ඇඹරූ තේ යුෂ කොළ මතුපිට ඝනීභවනය වී ඇති බැවින්, තේ දළු සාදන විට, තේ වල ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය තේ සුප් වල සාන්ද්‍රණය වැඩි කිරීමට .

3. පැසවීම
පැසවීම සාමාන්‍යයෙන් මැලවීමකි. රෝල් කිරීමේ පදනම මත කළු තේ වල වර්ණය හා සුවඳ සැකසීමේ යතුර එයයි. එය කොළ පැහැති රතු වෙනස් වීමේ ප්‍රධාන ක්‍රියාවලිය වන අතර එන්සයිම සක්‍රීය කිරීම වැඩි දියුණු කරයි, පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිකාරක ඝනීභවනය ප්‍රවර්‍ධනය කරන අතර කළු තේ වල අද්විතීය වර්‍ණය හා රසය සාදයි. සුදුසු පාරිසරික තත්ත්වයන් යටතේ, කොළ සම්පුර්ණයෙන්ම පැසවීම, කොළ පැහැති සහ අප්‍රසන්න ගන්ධය අඩු කිරීම සහ ප්‍රබල සුවඳක් ලබා දීම කළ හැකිය.

4. පිළිස්සීම
වර්තමානයේ බහුලව භාවිතා වන මාඕචා වියළුම් යන්ත්‍ර වලට ස්වයංක්‍රීය වියළුම් යන්ත්‍ර, අත් සේදුම් වියළන යන්ත්‍ර සහ වියළන කූඩු ඇතුළත් වේ. දෙවන වර්ගයේ කළු තේ දෙවරක් වියලන ලද අතර, පළමු වියලීම මාඕ හුවෝ ලෙසත්, මැද නිසි ලෙස විසුරුවා හැරීමෙන් වියළීම ලෙසත්, දෙවන වියළීම ෆූට් හූ ලෙසත් හැඳින්වේ. මාඕහූවෝ අධික උෂ්ණත්වය සහ වේගවත් බව පිළිබඳ මූලධර්මය ප්‍රගුණ කරන අතර එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි, කොළ වල තෙතමනය නැති වන අතර කොළ වල තෙතමනය ඇති කිරීම සඳහා මැද හරියාකාරව පැතිරී යයි. පිටත වියලීම සහ ඇතුළත තෙත් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා නැවත බෙදා හරින්න, නමුත් පැතිරීම ඉතා ඝන නොවිය යුතු අතර කාලය වැඩි නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත. අඩු උෂ්ණත්වය සහ සෙමින් පිළිස්සීම යන මූලධර්මය පාදයේ ගින්නෙන් ප්‍රගුණ කරන අතර තෙතමනය වරින් වර වාෂ්ප වී සුවඳ වර්ධනය වේ.


  • කලින්:
  • ඊළඟ:

  • ඔබේ පණිවිඩය මෙහි ලියා අප වෙත එවන්න
    ඔබේ පණිවිඩය මෙහි ලියා අප වෙත එවන්න
    ඔබේ පණිවිඩය මෙහි ලියා අප වෙත එවන්න